Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Zentla.
$5,559.38 / tonelada
Preparación de packs porcionados en Zentla
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Zentla.
$60.60 / pack
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Zentla
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Zentla.
$20.20 / pieza
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Zentla
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Zentla.
$353.50 - $808.00 / m3/mes
Despiece de carnes de caza en Zentla
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Zentla.
$141.43 / kg
Control de calidad y laboratorio para carnes en Zentla
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Zentla.
$606.00 / muestra
Suministro de ganado para matanza en Zentla
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Zentla.
$21,210.00 / animal
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Zentla
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Zentla.
$656.50 / servicio
Servicios de escaldado y pluma de aves en Zentla
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Zentla.
$18.18 / pieza
Cortes especiales para parrilla en Zentla
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Zentla.
$181.89 / kg
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Zentla
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Zentla.
$707.00 / visita
Etiquetado nutricional y regulatorio en Zentla
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Zentla.
$959.50 / producto
Servicios de corte para eventos y banquetes en Zentla
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Zentla.
$131.30 / kg
Corte y desposte de res en Zentla
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Zentla.
$121.34 / kg
Curado y salazón en Zentla
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Zentla.
$95.95 / kg
Porcionado y empaque al vacío en Zentla
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Zentla.
$15.15 / pieza
Control y reducción de residuos cárnicos en Zentla
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Zentla.
$1,617.85 / servicio
Inspección y control sanitario de carnes en Zentla
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Zentla.
$910.21 / servicio
Ahumado de carnes en Zentla
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Zentla.
$202.00 / kg
Elaboración de embutidos frescos en Zentla
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Zentla.
$40.40 / kg
Deshuesado y fileteado en Zentla
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Zentla.
$35.40 / kg
Descongelado controlado en Zentla
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Zentla.
$6.06 / kg
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Zentla
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Zentla.
$8,080.00 / proyecto
Corte a medida para restaurantes en Zentla
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Zentla.
$111.10 / kg
Elaboración de conservas cárnicas en Zentla
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Zentla.
$70.80 / lata
Producción de carne para alimentos procesados en Zentla
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Zentla.
$48.48 / kg
Embutidos curados y secos en Zentla
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Zentla.
$252.50 / kg
Picado y molienda de carne en Zentla
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Zentla.
$25.25 - $50.50 / kg
Sacrificio y rastros certificados en Zentla
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Zentla.
$788.12 / canal
Corte y desposte de cerdo en Zentla
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Zentla.
$90.90 / kg
Auditorías de inocuidad alimentaria en Zentla
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Zentla.
$3,234.49 / auditoría
Elaboración de cecina y carne seca en Zentla
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Zentla.
$181.80 / kg
Distribución y logística frigorífica en Zentla
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Zentla y alrededores.
$1,213.00 / viaje
Producción de carne para consumo animal en Zentla
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Zentla.
$28.30 / kg
Empaque para exportación en Zentla
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Zentla.
$505.00 / pedido
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Zentla
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Zentla.
$2,528.08 / proyecto
Procesamiento de menudencias y vísceras en Zentla
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Zentla.
$45.49 / kg
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Zentla
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Zentla.
$12,136.43 / lote
Capacitación en manejo y corte de carnes en Zentla
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Zentla.
$1,212.00 / persona
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Zentla
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Zentla.
$80.82 / pedido
Servicio de personal para planta cárnica en Zentla
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Zentla.
$8,585.00 / nomina
Corte y desposte de aves en Zentla
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Zentla.
$70.78 / kg
Producción de carne marinada y preparada en Zentla
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Zentla.
$95.95 / kg
Certificación Halal para productos cárnicos en Zentla
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Zentla.
$4,545.00 / proceso
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Zentla
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Zentla.
$15,162.37 / proyecto
Curación y maduración en seco (dry aging) en Zentla
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Zentla.
$303.39 / kg/mes
Elaboración de hamburguesas artesanales en Zentla
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Zentla.
$22.22 / pieza
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